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食と旅を中心に、思うことや日々の徒然など、気の向くままに綴っています。


by unice_321
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目指せギフトパン!

今日はツレの両親と一緒にランチ♪の予定だったが、
私があまりにも好き勝手やっていたせいで来ないことになってしまった・・・。

次にアワセル顔がナイ。 オソロシヤ。。。
(あ、一応電話でフォローはしておきましたが。)

せっかく美味しいお店にランチに行けると楽しみにしていたのでちょこっと残念(>_<)

次にツレの実家に行った時のために、『バラのパン』を焼いてみました。
前回、ツレの両親が来た時に手作りパンを喜んでくれたので、それを狙って、です。
こちらもみかさんの本から。
みかさんの本はリーンとリッチの生地で色んな形や焼き方を楽しめる、
私のお気に入りの一冊です★
料理教室でもらったレシピもあるけど、こちらはあまり使ってないですね・・・。

目指せギフトパン!_f0180200_17534858.jpg

成型がうまく出来なくて、ちょっと見た目がいびつですが、味は美味しいです♪
# by unice_321 | 2008-09-09 17:58 | 手作りパン

シンプルなパン

シンプルなパン_f0180200_17301137.jpg

今日は、余らせていた粉を使ってパン作りをしました。
こちらは我が家では定番のパンです。
ツレも手作りパンではいちばん好きらしいです。
こういったシンプルなパンは食事にも合わせやすいし、私も好きです。
家では多めに焼いて(食べきれない時は)冷凍保存しています。
レシピはみかさんの本を参考に作ってます。

余らせた粉を使ったためにベーカーズパーセントが崩れたのか、
生地がいつもより柔らかめでした。
でも、あの粉を使っていたから、失敗は覚悟していたので、キレイに焼けてラッキーだったかも!?


それから、またヤミーさんのハチミツ胡桃パン(薄力粉使用)を作りました!
シンプルなパン_f0180200_1733196.jpg

前回の反省を踏まえ、混ぜ方を注意して作ったらだいぶ良い出来になりました。
今回注意したのは以下の2点です。

 ・材料の混ぜ方 ⇒さっくり切るように。混ぜすぎないように。
 ・オーブンの温度⇒電気オーブン230度で13分焼きました。(途中ホイル使用。)

簡単だし、また是非作ってみたいと思います♪
ハチミツをメープルシロップに変えても美味しそう!
# by unice_321 | 2008-09-07 17:39 | 手作りパン

コーンスープ

実家から送られてきた野菜の中にトウモロコシがありました。

実は、私はトウモロコシが大好きなんです!
よく「デザートは別腹。」と言いますが、私の場合は
「トウモロコシは別腹。」です。
1日3~4本食べても飽きません(--;

送られてきたトウモロコシを茹で、食べていると・・・
そそくさとツレが焼きトウモロコシを作り始めました。

ツレは茹でたトウモロコシには飽きたようです。
飽きたって言ったって、今年の夏は合計でも10本以下しか
食べてないのに。。。
私には信じられません。

が、せっかく送ってもらったトウモロコシですので
コーンスープを作りました。

包丁で身をそいで、玉ねぎと合わせて・・・、水と固形スープを入れて煮て、
(私は煮ている間にトウモロコシを2本完食。)
コーンスープ_f0180200_17583615.jpg

ハンドミキサーで潰して、
コーンスープ_f0180200_17584513.jpg

網で裏ごしし、牛乳を加え、塩コショウで味を整え出来上がり♪
コーンスープ_f0180200_17585682.jpg


とっても甘くて美味しいスープが出来ました。
我が家ではこのハンドミキサーが大活躍中です♪
# by unice_321 | 2008-09-06 18:30 | 料理・おうちご飯

芸能人目撃!?

昨日の話です。
帰宅中のツレからのメール。

「目の前に芸能人がいる。若くてかっこいい系の。クイズ番組とか出てる。
 今、めがねかけた(変装した?)から間違いないでしょう。
 ただ、名前は知らない。」

どうやら、帰宅の電車で芸能人と乗り合わせたらしい。
でも名前がわからなければ、私には誰だかわからないので、名前を聞くと・・・、

こんなメールが。
芸能人目撃!?_f0180200_17281614.jpg


ウエンツさんはともかく、海猿の人は・・・イトウヒデアキさんでいいのか!?
この2人の間くらいの人って、どんな人だよ!
しかも、何故に上から目線でファッション評論してるんでしょう。。。

さらに特徴を聞くと、
芸能人目撃!?_f0180200_17321923.jpg

JUNONかぁ・・・読んだことないし、そもそもクイズ番組もあんまり見ないし、
私にはお手上げ状態です。
途中でその芸能人らしき方も降りたようです。

ま、ツレが帰宅したら一緒に調べよう~と思っていると最後にこんなメールが来ました。
芸能人目撃!?_f0180200_17365048.jpg



・・・・・・・。


「全然意味分かんない。」


思わず携帯にツッコミを入れてしまいました。
高井健一さんて・・・ダレデスカ!?

ツレの帰宅後、私の数少ない男性芸能人のリストの検索結果をツレに伝えました。
私はなんとなく山本裕典さんだと思ったのです。
二人でネットで検索してみると・・・


なんと正解!!!


ツレは、山本さんの名前を知らなかったことにショックを受けていました。

そして一言。

ツレ「っていうか、JUNONぽいって言った俺ってすごくねぇー?」

私 「すごくない(即答)。むしろ、一発で当てた私の方がすごいよ。」

当てて嬉しいような、嬉しくないような。
しかし、本当に山本さんだったのか気になります。

くだらない徒然を長々と失礼しました。


*全国のウエンツさん、伊藤さん、山本さんファンの方、そして高井健一さんごめんなさい。
# by unice_321 | 2008-09-05 17:49 | 日々の徒然
昨日と打って変わってヤル気のない1日です。

朝、とりあえずツレの朝御飯を作って送り出し、2度寝に突入。
昼、うだうだして時間が過ぎる。
そうこうしているうちに15時。
「小腹減った⇒甘いもの食べたい⇒作るの面倒⇒買いに行くのは尚更面倒⇒(最初に戻る)」
という単純な思考回路で悩み、ヤミーさんの薄力粉使用のパンを作ることにしました。

 #ヤミーさん、レシピ本も出版されているくらい有名な方なんですね。
 #私は昨日、前職場のSさんから教えてもらって初めてブログを拝見しました。
 #Sさん、ありがとうございます★

こんな感じで作りました。
くるみ以外の材料を混ぜた段階。(くるみはローストして使用してみました。)
ヤミーさんの蜂蜜とクルミのパン(薄力粉使用)_f0180200_1663435.jpg

焼く直前。
ヤミーさんの蜂蜜とクルミのパン(薄力粉使用)_f0180200_166448.jpg

そして出来上がりがこちらです。
ヤミーさんの蜂蜜とクルミのパン(薄力粉使用)_f0180200_1621363.jpg

ちょっとヤミーさんの生地に比べると『ベローン』として伸びてしまった感がありますね。
多分、混ぜすぎor生地を練ってしまったのが原因だと思います。
オーブントースターではなくオーブンで焼いたのも原因の1つかな!?

でも、私が食べる分には問題ナシ!
簡単だし、くるみの香りもたっていたし、甘さも控えめで美味しかったです♪

くるみの続きはこちら・・・
# by unice_321 | 2008-09-05 16:46 | 手作りパン