食と旅を中心に、思うことや日々の徒然など、気の向くままに綴っています。


by unice_321
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台風一過?

ようやく青空が見えてきた東京地方です。
雲の流れの速いこと速いこと!!

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台風の影響かもわ~んと蒸しています。

空の表情がみるみるうちに変わって、
日が射したり、陰ったりしています。


まだ風は強いですし、油断は出来ませんね・・・。


朝、ツレを送り出した後は、風の轟音が恐ろしくて
出来るだけ窓の少ない場所に居た私です。

9時を過ぎた頃に雨も上がり、外に出てみたら
沢山の落ち葉が!(注:普通のコンクリート道です。)
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あぁ、近所の木(15m以上)が折れて飛んでこなくてよかった。。
(小枝は飛んできてましたが。)

台風進路にお住まいの皆様、
どうぞ大雨・強風にお気を付けください。

台風の影響
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# by unice_321 | 2009-10-08 10:34 | 日々の徒然

プティ・セーグル。

名前の通り、ライ麦(seigre)粉、そして全粒粉入りの
パンを焼きました。

今日の東京地方は雨。
寒いくらいの気温だったのでゆ~っくりと発酵してもらって・・・。
焼き上げたのはいいんですが、ちょっと温度が高すぎたようで
色が濃い目についてしまいました(^^;

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一次発酵後の約470gを10分割したら、
本当にpetit(プティ)という印象の可愛らしいパンになりました。


明朝が楽しみです♪
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# by unice_321 | 2009-10-06 23:59 | 手作りパン

秋の公園。

昨日は小金井公園に行ってきました~♪
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小金井公園が目的地ではなかったのですが、
秋晴れで気持ちがよかったのでここで休憩&お昼にしました。
(買ったパンなんですが・・・写真なしです。汗)

とっても大きな公園でびっくり!(ここを訪れたのは2回目です。)
園内ではバーベキューを楽しむ人、ドッグランで走りまわる犬、
ランニングをする人等、にぎやかでした^^

もう終わりかけでしたが、コスモスも咲いていました。
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そして、まだまだ青いイチョウの葉。
これから紅葉が始まると思うと楽しみです^^
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公園内には江戸東京たてもの園があります。
江戸時代から昭和初期までの、27棟の復元建造物が建ち並んでいて、
実際に中に入ることが出来るんですよ~。
 

江戸東京たてもの園。
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# by unice_321 | 2009-10-05 23:49 | 旅行・お出かけ・イベント

しれっと・・・

今晩は中秋の名月ですね。
今日の東京地方の天気はコロコロと変わっています。
晴れ、曇り、雨、晴れ、曇り・・・。
今もかなり雲が多い空で、月はほぼ隠れています。
(写真難しい><)

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* * *
しれっと・・・2点ほど。。


1点目。
先月でタスカフェの週末カフェ企画への参加が終了しました。

営業中に足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。
また、応援してくださった方、毎回足を運んでくださったお客様、
本当にありがとうございました。

色んな方とお会いして、お話することができ
楽しく営業させていただきました♪

半年間という短い間でしたがとても貴重な体験になりました。
お料理やお菓子に関しては今後ブログで紹介できればなぁと
思っております。
よかったらご覧くださいね♪



2点目。
意味深なブログを書いての後、コメント欄を閉じていましたが
10月よりしれっとコメントをopenにしています((^^;

家族に病気が発覚し、ドタバタとしておりました。
私は元気です!!


まだ皆様のブログに遊びにいけていませんが、
少しずつ訪問させていただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします♪
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# by unice_321 | 2009-10-03 20:25 | 日々の徒然
荻窪駅南口から徒歩5分くらいの場所にあるパン屋さんです。
多分、結構有名なパン屋さんだと思います・・。
HPはコチラ!⇒ Monsieur Soleil(ムッシュソレイユ)

以前は西荻窪にありました。
閉店してしまったと思い込んでいたのですが、
HPを見ると利便性のよい場所にお引越ししたんですね♪


ようやく行ってきました~。

ここに来るとどうしても買ってしまうのがゴルゾー。
"ブルーチーズとハチミツをトッピングして、キャラメル状に焼き上げたパン"
(HPより引用)
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ブルーチーズの香りとハチミツの組み合わせが絶妙で、
一度食べたら病み付きになってしまいます*^^*
ツレと食べるつもりが、ついつい1人で完食・・・。(汗)


そして、もう1つ購入したのがブール。
こちらは中はソフトで皮はパリっとしていてシンプルな味です。
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食欲の秋。
パン屋さん巡りをしたくなってきました♪
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# by unice_321 | 2009-10-03 18:25 | お店のパン