その後のチーズ。
2008年 12月 01日
師走になりましたね。
今更ですが・・・先月行ったチーズフェスタ2008で買ったチーズの
その後をご報告します♪
11月20日はボジョレーヌーボー解禁日!
というわけで、私も家でいただきました^^
本当は飲む気はなかったのですが、
ツレとちょこっと言い合いをしたら自ら買ってきてくれました♪
その日、怒りに満ちてご飯を作る気もなかったので
「食べて帰ってきて~。」とか言っていたのですが、
ボジョレーと聞いて心を入れ替え(笑)急遽パスタを作りました。
(ボジョレーで機嫌が直るんだから、私は単純なんです。笑)
思いつきの「エビのトマトソースのパスタ」です。
このパスタには「パルメジャーノ」が入っています。
手前に写っているのが今年のボジョレーです。
(注:盛り付けはツレです。)
覚書として材料を載せてみます。
*材料(2人分)
・パスタ 180g
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ(小)1個
・ベーコン 1枚
・トマト缶 1/2個
・白ワイン 大匙3~4くらい
・トマト 1個
・エビ 100gくらい?
・塩コショウ 少々
・オリーブ油 適量
・パルメジャーノ 大匙2~3
このパスタのポイントは、
・エビに火を通しすぎないことと
・パルメジャーノの入れるタイミング
だと思います。(が、あくまで適当レシピです。)
この他、ミートソース、グラタンを作った時にもパルメジャーノは大活躍!
このミートソースにはセロリとか人参なんかも入れた気がします。
(注:盛り付けはツレです。)
モッツァレラチーズはカプレーゼとしてトマトと一緒に食べました。
想定していたより塩気が強くてびっくり。
でもとろけるような食感で美味!
水分が出過ぎて見た目がよろしくなかったので、敢えて写真は載せません。。
そして、カマンベールチーズはボジョレー等のワインと、
また朝ごはんや洋食と一緒に少しずつ食べました。
カマンベールはクセがなくて、まったりとした味です。
なんだか、このカットが漫画でよく見る「所謂チーズ」っぽくありませんか?
この言い方で伝わると良いのですが・・・。
とても美味しいチーズたちでした♪
安いチーズでも大満足*^^*
☆ ☆ ☆
それからボジョレー。
もともとボジョレーに味は求めていませんでしたが、
思っていたよりもしっかりした味だったと思います。
でも後味はやっぱり新酒って感じでしょうか。。
少し時間が経ったら満足する味になってくれました。
これは今年ツレが買ってきたボジョレーの空き瓶です。
写真を撮ろうと思っているうちに空になってしまいました((^^;
あれは私が二十歳のころ、ツレの一人暮らしの家に初めて
泊まりに行った時のことです。
その当時、ツレも私も一人暮らしで、彼の大学の学園祭の
帰りにツレの家に行きました。
ちょうどその日はボジョレー解禁日。
彼の家に向かう途中にコンビニでボジョレーを買い、
ツレの家に行きました。
お家で乾杯!
まぁ、学生でもロマンチックなものです。うふ。
が、・・・・そこからが大変。
私は飲みすぎたらしく(まったく記憶がありません。)、
初めて訪れたツレの家のトイレに閉じこもって、
寝てしまったのです。
(まったく記憶にございません。汗)
今でも、ボジョレーを飲むとその時のことを言われます。
「普通、初めて行った彼氏の家で泥酔して、しかもトイレで
寝るってありえないよなぁ・・・。」と・・・。
私もありえない話だと思います。(笑)
私、結構トイレと仲良しで、飲みすぎるとトイレで
よく寝るんですよね。エヘヘ。
(多分、トイレと仲良しになったのはこの時からだと思います。)
特にあの時は若かったのですよ。あはははは。
ボジョレーにまつわる私の苦い思い出です。
この先もずっと言われ続けるんだろうな・・・。
ツレくん、あの時、私を見放さずに介抱してくれてありがとう。
ま、覚えてないけど。
今更ですが・・・先月行ったチーズフェスタ2008で買ったチーズの
その後をご報告します♪
11月20日はボジョレーヌーボー解禁日!
というわけで、私も家でいただきました^^
本当は飲む気はなかったのですが、
ツレとちょこっと言い合いをしたら自ら買ってきてくれました♪
その日、怒りに満ちてご飯を作る気もなかったので
「食べて帰ってきて~。」とか言っていたのですが、
ボジョレーと聞いて心を入れ替え(笑)急遽パスタを作りました。
(ボジョレーで機嫌が直るんだから、私は単純なんです。笑)
思いつきの「エビのトマトソースのパスタ」です。
このパスタには「パルメジャーノ」が入っています。
手前に写っているのが今年のボジョレーです。
(注:盛り付けはツレです。)
覚書として材料を載せてみます。
*材料(2人分)
・パスタ 180g
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ(小)1個
・ベーコン 1枚
・トマト缶 1/2個
・白ワイン 大匙3~4くらい
・トマト 1個
・エビ 100gくらい?
・塩コショウ 少々
・オリーブ油 適量
・パルメジャーノ 大匙2~3
このパスタのポイントは、
・エビに火を通しすぎないことと
・パルメジャーノの入れるタイミング
だと思います。(が、あくまで適当レシピです。)
この他、ミートソース、グラタンを作った時にもパルメジャーノは大活躍!
このミートソースにはセロリとか人参なんかも入れた気がします。
(注:盛り付けはツレです。)
モッツァレラチーズはカプレーゼとしてトマトと一緒に食べました。
想定していたより塩気が強くてびっくり。
でもとろけるような食感で美味!
水分が出過ぎて見た目がよろしくなかったので、敢えて写真は載せません。。
そして、カマンベールチーズはボジョレー等のワインと、
また朝ごはんや洋食と一緒に少しずつ食べました。
カマンベールはクセがなくて、まったりとした味です。
なんだか、このカットが漫画でよく見る「所謂チーズ」っぽくありませんか?
この言い方で伝わると良いのですが・・・。
とても美味しいチーズたちでした♪
安いチーズでも大満足*^^*
☆ ☆ ☆
それからボジョレー。
もともとボジョレーに味は求めていませんでしたが、
思っていたよりもしっかりした味だったと思います。
でも後味はやっぱり新酒って感じでしょうか。。
少し時間が経ったら満足する味になってくれました。
これは今年ツレが買ってきたボジョレーの空き瓶です。
写真を撮ろうと思っているうちに空になってしまいました((^^;
あれは私が二十歳のころ、ツレの一人暮らしの家に初めて
泊まりに行った時のことです。
その当時、ツレも私も一人暮らしで、彼の大学の学園祭の
帰りにツレの家に行きました。
ちょうどその日はボジョレー解禁日。
彼の家に向かう途中にコンビニでボジョレーを買い、
ツレの家に行きました。
お家で乾杯!
まぁ、学生でもロマンチックなものです。うふ。
が、・・・・そこからが大変。
私は飲みすぎたらしく(まったく記憶がありません。)、
初めて訪れたツレの家のトイレに閉じこもって、
寝てしまったのです。
(まったく記憶にございません。汗)
今でも、ボジョレーを飲むとその時のことを言われます。
「普通、初めて行った彼氏の家で泥酔して、しかもトイレで
寝るってありえないよなぁ・・・。」と・・・。
私もありえない話だと思います。(笑)
私、結構トイレと仲良しで、飲みすぎるとトイレで
よく寝るんですよね。エヘヘ。
(多分、トイレと仲良しになったのはこの時からだと思います。)
特にあの時は若かったのですよ。あはははは。
ボジョレーにまつわる私の苦い思い出です。
この先もずっと言われ続けるんだろうな・・・。
ツレくん、あの時、私を見放さずに介抱してくれてありがとう。
ま、覚えてないけど。
by unice_321
| 2008-12-01 11:13
| 料理・おうちご飯