食と旅を中心に、思うことや日々の徒然など、気の向くままに綴っています。


by unice_321
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体が欲したパン。「黒糖きなこパン」

昨晩、久々にパンを焼きました。
紅茶パン以来です・・・。

今回は「きなこ」、「黒糖」、「くるみ」が何故かとってもとーっても
食べたくて全てが入ったパンを作りました。

「きなこが無性に食べたい!」ということは、私の人生を振り返っても
あまり多くはないんですが、ここ最近何故か体が欲しているようです。
もちろん、黒糖も同様です。(くるみは昔から好きで、よく食べてます。笑)




何が不足しているんだろう。。。




今更、食欲の秋!?





いや、もう冬か・・・。




私の家には粉末状の黒糖はなく、かちわり黒糖しかありません。
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すり鉢が使用中だったので、チーズグレーターを使って粉末状にしてみました。
意外とすんなり粉末になりました。(笑)

生地のベースは「きなこパン」と同じです。
普段使っているお砂糖を黒糖に替えて、お塩を気持ち減らして。
今回は上に「きなこ」はふらずに、そのまま焼きました。
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いつも以上に夢中になって作ったパンです。
黒糖の味、色、きなこの香り。くるみの食感。
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食べたい物を食べることができてスッキリ&何故か安心しました。
ふぅ~っ。

食べたい物を自分で作って食べることが出来る、
そのことがとても幸せだと改めて感じました。
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by unice_321 | 2008-11-21 17:49 | 手作りパン